前幾天終於看到奧立佛的30分鐘上菜~

前菜、主菜和甜點,

我最感興趣的就是甜點~

這次他教的奶油塔太容易了

連食譜都不用抄就可以記得了!!

材料有:

1.奶油餡:麵粉、奶油、糖各100g,香草精少許,半顆柳橙皮

2.隨意莓類的果醬

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3.現成的塔皮

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做法簡單到爆:

1.將材料1放到盆裡攪拌均勻

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2.用湯匙挖入塔中  3.果醬一小匙隨意放入

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4.進烤箱180度烤18分鐘  

5.挖啦~~出爐囉!!超快!!!

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第一次成品試吃感想~

因為忘記帶秤回家,所以麵粉跟糖的份量我大概抓一下而已XD

(不過真的利害,用奧立佛的份量真的剛好可以做6個!!)

稍甜一點點,但是還ok啦配茶剛好~

砂糖沒有完全溶解,所以會吃到一點點一顆顆的感覺~

這次沒有用到柳橙皮有點可惜~

果醬....太甜了,下次做我要放少一點|||

 

7/18補充說明:

今天第二次做塔,糖分減半,果醬減少1/3,增加香吉士的皮~

口感好多了~沒那麼膩了

不知道是時間不夠久還是火力不夠200度考20分鐘

裡面有一點點麵粉味|||

還有現成塔皮外面有鋁箔紙,會有積油的感覺

這部分還要想辦法克服!!

整體來說比第一次好吃多了~

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    小畢 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()